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¿Quién es Pellegrino Artusi?
Él es un escritor y gastrónomo de Bolonia a finales de 1891, escribió un famoso libro de cocina italiana. El libro se titula "La ciencia en la cocina y el arte de comer bien" y es muy famoso. Fue traducido a todo el mundo y se mantiene como un referente de la cocina italiana.
HOY COCINO CON...
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