recetas faciles italiana - Penne con pesto y calabacines
RECETA DEL DÍA
Penne con pesto y calabacines
20' 0'
Tortilla con hierbas aromáticas frescas
Ingredientes para 1 Tortilla: 3 huevos, aceite extravirgen de oliva, 1 ramito de romero, 10 hojas de salvia, 3 ramitas de orégano, 12 hojas de menta, sal.
Batir los 3 huevos.

Lavar bien las hierbas aromáticas frescas.

Eliminar la rama del romero conservando sólo las hojas.

Eliminar la rama del orégano conservando sólo las hojas.



Picar bien las hierbas con la medialuna hasta que queden muy finas. Añadir las hiebas picadas a los huevos batidos y mezclar.



En una sartén antiadherente echar un chorrito de aceite de oliva y echar la mezcla de huevos y hierbas picadas.

Dejar freír unos 3 -4 minutos a fuego medio.

Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y una tapadera tan grande como la sartén y seguir friendo otros 3 -4 minutos por el otro lado.


Servir caliente o templada.
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