recetas faciles italiana - Tarta quesos judias verdes y tomillo
RECETA DEL DÍA
Tarta quesos judias verdes y tomillo
Pasta con salsa de oliva (aceitunas)
30' 0'
Puede utilizar otro tipo de pasta corta, como penne, rigatoni, farfalle, eliche, fusilli...
Ingredientes para 4 personas: 350 gr de pasta tipo penne, 300 gr de tomates pelados en conserva enteros o cortados a cubo, 3 cucharas de aceitunas negras deshusadas, 1 diente de ajo, sal, aceite de oliva virgen extra, albahaca, 8 cc. de parmesano rallado.
Pelar el diente de ajo.

En una sartén antiadherente calentar el aceite de oliva y dorar el ajo.
Añadir los tomates en conserva a cubo.
Mezclar durante un par de minutos y añadir las aceitunas. Regular de sal.

Cocer durante unos 20 minutos a fuego bajo.

Eliminar el diente de ajo.

Cocer la pasta penne en abundante agua salada y escurrir al dente.

Mezclar y remover la pasta penne con la salsa durante un par de minutos y servir en seguida.

Los comensales podrán añadir a este plato el parmesano rallado si lo desean.
HOY COCINO CON...
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