recetas faciles italiana - Fusilli con salsa de berenjenas y pimientos
RECETA DEL DÍA
Fusilli con salsa de berenjenas y pimientos
Bonet
80' 0'
Esta receta es típica del Piamonte
Ingredientes para 7 / 8 personas: 7 dl de leche semidesnatada, 8 huevos, 120 gr de amaretti secos, 20 gr de cacao amargo en polvo, 130 gr de azúcar.
En un recipiente migar los amaretti. Añadir los huevos enteros, el azúcar y el cacao en polvo. Remover con fuerza la masa.



En una sartén hervir la leche. Versar la leche en el recipiente y mezclar.



Precalentar el horno tradicional, no ventilado, a 160°.

Servir la masa en 8 pequeños moldes de horno.



En una fuente, disponer los moldes y cocer al baño maría durante aproximadamente una hora.

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