recetas faciles italiana - Pizza quattro stagioni
RECETA DEL DÍA
Pizza quattro stagioni
Bicerin
15' 0'
Esta receta es típica del Piamonte
Ingredientes para 1 bicerin: 1 tacita de café expreso italiano, media tacita de café de chocolate caliente, media tacita de café de crema de leche montada, azúcar.
En un vaso, versar el chocolate caliente, el café azucarado y en último lugar la crema de leche montada.

La crema de leche se prepara calentando la leche con vainillina, azúcar, una gotas de limón a las que se añadirá almidón para espesar.
La crema formada por estos ingredientes se puede montar.
Si no encontráis crema de leche en alternativa podéis utilizar nata montada.

Esta es una bebida tradicional piamontesa (con reconocimiento oficial incluido).
La receta original –todavía secreta en la actualidad- data de finales del 800 y ha sido custodiada en el histórico café “Al Bicerín” de Turín.
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