recetas faciles italiana - Tarta pera y ricotta
RECETA DEL DÍA
Tarta pera y ricotta
60' 0'
Flan de brócoli y papas
Ingredientes para un flan: 3 papas medianas, un brócoli, 3 dl. de leche, 150 gr. de queso “certosino” o “stracchino”, 2 cucharadas de pan rallado, pimienta, sal.
Precalentar el horno tradicional (no de convección) a 180° C.
Lavar las verduras. Pelar las patatas. Hervir las verduras en abundante agua salada durante unos 20 minutos.
Dejar que las patatas y el brócoli se enfríen. Machacar las patatas con un tenedor y cortar el brócoli a trocitos.
Echar las patatas machacadas y el brócoli a trocitos en un bol. Añadir la leche y mezclar.
Echara la mezcla el queso fresco. Echar un pellizco de sal y pimienta.
Forrar un molde de horno con papel de horno.
Verter la mezcla en el molde.
Cubrir la mezcla con un poco de pan rallado. Meter la horno.
Hornear durante unos 25 minutos hasta que el pan esté dorado.
Servir caliente o frío.
HOY COCINO CON...
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