recetas faciles italiana - Focaccia Pugliese rellena
RECETA DEL DÍA
Focaccia Pugliese rellena
30' 0'
Arroz con flores de calabaza
Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de flores de calabaza, 1/3 de un puerro, aceite de oliva, pimienta, 2 calabacines medianos.
Lavar los calabacines y las flores de calabaza. Cortar los calabacines a cubitos muy pequeños y las flores de calabaza a trocitos teniendo en cuenta que hay que quitar el pistilo y la parte dura del rabo.



En una cazuela poner a calentar el aceite de oliva y añadir el puerro y los cubitos de calabacín. Dejar sofreír unos 15 minutos y añadir los trocitos de flor de calabaza ya cortados anteriormente.
Cocer otros 2 minutos más de modo que las flores de calabaza empiecen a pocharse.



Poner a hervir el arroz en abundante agua salada. Escurrirlo y añadirle la salsa.
HOY COCINO CON...
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