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recetas faciles italiana - Calzone relleno de queso y verduras
RECETA DEL DÍA
Calzone relleno de queso y verduras
40' 0'
Bucatini con pimientos y hierbas aromáticas
Ingredientes para 4 personas: 4 pimientos rojos, una ramita de romero, 5 ó 6 hojas de salvia, aceite de oliva, pimienta, hierbas de Mediteraneo, un paquete de queso tipo Philadelphia (facultativo).
Lavar y limpiar los pimientos quitando el rabo, las semillas y los filamentos internos blancos. Cortarlos después en 4 partes a lo largo. Luego cortar esas 4 partes en tiritas finas.

Lavar la ramita de romero y las hojas de salvia. Picar finamente las dos hierbas. En una sartén calentar un poco de aceite de oliva añadir los pimientos, las hierbas picadas, una pizca de hierbas de Mediteraneo y ajustar de sal. Dejar cocer a fuego bajo durante unos 20 minutos.

Si queréis hacer la salsa como si fuese una crema pasarlo por la batidora añadiendo un poco de queso Philadelphia.
Ajustar de aceite de oliva.
Hervir en abundante agua salada los bucatini. Una vez “al dente” escurrirla y añadir la salsa.
HOY COCINO CON...
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