recetas faciles italiana - Focaccia Pugliese rellena
RECETA DEL DÍA
Focaccia Pugliese rellena
60' 120'
Pizza quattro stagioni
Ingredientes para una bandeja de pizza (de 1/2 kg. de harina): 800 gr. de tomates pelados escurridos, 500 gr. de mozzarella, 4 lonchas de jamón de York, 2 cucharadas de alcachofitas en aceite cortadas, 3 cucharadas de aceitunas negras tipo Gaeta, 2 champiñones, orégano, sal, aceite de oliva.
Para la base de la pizza seguir las indicaciones de la receta base hasta la cocción de la pizza solamente con la salsa de tomate durante 20 minutos al horno.



Cortar la mozzarella a daditos y dejar que escurra unos 20 min.

Lavar y limpiar los champiñones y después cortarlos a tiritas finas.



Cocer la base de la pizza durante 20 min en el horno a 250° C.



Crear 4 cuadrantes en la pizza y disponer cada uno de los ingredientes en su propio cuadrante: un cuadrante con el jamón, un cuadrante con las alcachofitas, un cuadrante con las aceitunas y el último cuadrante con los champiñones cortados.



Hornear la pizza en la parte alta del horno durante 10 minutos a unos 180-200° C.
Servir caliente.
HOY COCINO CON...
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