recetas faciles italiana - Bonet
RECETA DEL DÍA
Bonet
60' 120'
Pizza con pimientos
Ingredientes para una bandeja de pizza (de 1/2 kg. de harina): 800 gr. de tomates pelados escurridos, 500 gr. de mozzarella, 3 pimientos medianos, sal, aceite de oliva.
Para la base de la pizza seguir las indicaciones de la receta base hasta la cocción de la pizza solamente con la salsa de tomate durante 20 minutos al horno.



Cortar la mozzarella a daditos y dejar que escurra unos 20 min.



Para eliminar la piel de los pimientos hornearlos durante una media hora en el horno precalentado a 180° C y luego pelarlos. Quitar el rabo y las semillas internas. Pasarlos por el chorro de agua corriente, secarlos y cortarlos a tiritas de unos 4 ó 5 cm. de grosor.



Cocer la pizza base durante 20 min en el horno a 250° C.



Sacar la pizza, añadir la mozzarella a daditos y colocar las tiras de pimiento sin piel. Espolvorear con una pizca de orégano y regular de sal.



Horneamos la pizza en la parte alta del horno durante 10 minutos a unos 180-200 grados.
Servir caliente.
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