recetas faciles italiana - Mini pizzas variadas
RECETA DEL DÍA
Mini pizzas variadas
45' 0'
Pappa al pomodoro (Pan y tomate)
Ingredientes para 4 – 6 personas: 1 kg de tomates, 1 cebolla roja, 4 – 5 tajadas de pan duro, 3 – 4 cucharadas de queso parmesano rallado, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, algunas hojas de albahaca.
Lave las hojas de albahaca.

Lave los tomates, elimine el pedúnculo y escáldelos por 3 minutos en agua hirviendo. De esta manera será fácil eliminar la piel.

Elimine las partes secas de la cebolla y córtela en rodajas sutiles.

En una olla haga sofreír la cebolla cortada en abundante aceite de oliva y agregue los tomates que han sido pelados.

Haga cocer por aproximadamente 15 minutos.
Agregue la sal, la pimienta y aproximadamente 2 litros de agua caliente. Una vez que la sopa llega a ebullición, agregue las rodajas de pan duro.
Continúe la cocción hasta que el pan se convierta en una papilla.

Viértala en los platos de los comensales, agregando algunas hojas de albahaca, un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco de queso parmesano rallado.