recetas faciles italiana - Torta de arroz con café
RECETA DEL DÍA
Torta de arroz con café
45' 0'
Panzerotti con mozzarella y zapallitos
Ingredientes para 4 personas: 1 paquete de pasta Brisa, 1 mozzarella de 250 gr, 4 – 5 zapallitos, 2 – 3 cucharadas de aceitunas de la variedad taggiasca, algunas hojas de albahaca, 2 dientes de ajo, sal, aceite de oliva virgen extra.
Precaliente el horno tradicional no ventilado a 180°.



Lave los zapallitos, elimine las extremidades y córtelos en rodajas sutiles.

Elimine el hollejo de los dientes de ajo.

Lave la albahaca y píquela groseramente.

Escurra la mozzarella y córtela en daditos. Póngala a reposar por 10 minutos en un bol.

En una sartén antiadherente vierta el aceite de oliva, los dientes de ajo y haga sofreír los zapallitos por 5 minutos a fuego intenso para una rápida cocción. Saque del fuego y agregue las aceitunas de variedad taggiasca y la albahaca picada.



Corte la pasta Brisa en cuadraditos de aproximadamente 10 cm de lado.
En cada cuadradito vierta algunos pedacitos de mozzarella e un poco de verduras cocidas.
Cierre en forma de media luna.
Selle bien los bordes y hornee por aproximadamente 20 minutos.
HOY COCINO CON...
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