recetas faciles italiana - Risotto con salchicha y trevisana
RECETA DEL DÍA
Risotto con salchicha y trevisana
Cotoletta alla milanese (Escalope de ternera empanado)
30' 0'
Esta receta es típica de Lombardía
Ingredientes para 4 personas: 4 escalopes de contra de ternera, 1 huevo, 200 gr de manteca, 1 vaso de harina, 1 vaso de pan rallado, 2 limones biológicos no tratado con productos químicos, sal.
Machaque los escalopes de ternera.

En un bol bata los huevos y agregue una pizca de sal.

En un segundo plato vierta la harina.

En un tercer plato vierta el pan rallado.



Lave el limón y córtelo en rodajas. Servirán para la guarnición.



Pase los escalopes primero en el huevo por ambos lados. Luego páselos en la harina. Luego una vez más en el huevo y por último en el pan rallado.


En una sartén antiadherente haga derretir la manteca y ponga los escalopes de carne empanados.

Haga cocer por aproximadamente 3-4 minutos. Gire los escalopes y siga la cocción por el otro lado por 3-4 minutos más.



Saque los escalopes de la sartén y póngalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Luego póngalos en una fuente.
Llévelos a la mesa con las rodajas de limón.
HOY COCINO CON...
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Queso Fontina

Queso Fontina

gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Apio

Apio