recetas faciles italiana - Ñoquis con ricotta ahumada
RECETA DEL DÍA
Ñoquis con ricotta ahumada
30' 0'
Serviola al horno con limón
Ingredientes para 4 personas: 1 serviola, 1 - 2 limones biológicos no tratados con productos químicos, 2 – 3 manojos de tomillo, 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, sal.
Esta receta es sencillísima pero exalta el sabor de la carne de este pescado de gran tamaño.
Precaliente el horno tradicional no ventilado a 180°.



Limpie la serviola y mantenga los filetes. Elimine también las escamas pero mantenga la piel.

Lave los limones.

Lave los manojos de tomillo, tomando sólo las hojitas.

Unte con aceite una bandeja para horno.



En la bandeja para horno corte en rodajas los limones hasta obtener un lecho de limones. Agregue el tomillo y acomode los filetes de serviola. Vierta encima un hilo de aceite, agregue una pizca de sal y el vaso de vino blanco.

Haga cocer en el horno, a 180°, por aproximadamente 10 – 15 minutos.
HOY COCINO CON...
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