recetas faciles italiana - Ensalada con queso taleggio y peras
RECETA DEL DÍA
Ensalada con queso taleggio y peras
90' 0'
Budín de leche con fruta
Ingredientes para 1 budín: 1 l de leche, 1 limón biológico no tratado con productos químicos, 12 huevos, 1 cucharada de ron, 1 barra de vainilla, 17 cucharadas de azúcar, 2 damascos, 2 duraznos, 10- 15 granos de uva.
Precaliente el horno tradicional no ventilado a 180°.

Lave la fruta y córtela en daditos.

En un bol vierta 5 cucharadas de azúcar y hágalas acaramelar con la apropiada pistola o bien con la parrilla del horno precalentado a 180°.

Lave el limón y ralle su corteza.

En una cacerolita haga hervir la leche.

En otro bol bata los huevos enteros y agregue la corteza del limón, la vainilla, la leche llevada a ebullición y la cucharada de ron.

Vierta el compuesto en el bol donde se hizo acaramelar el azúcar.



En una bandeja para horno vierta 2 dedos de agua y haga cocer al baño María el bol con el compuesto por aproximadamente 1 hora.

Luego deje enfriar.

Vuelque boca abajo en una fuente el dulce y agregue la fruta fresca que habrá sido cortada anteriormente.
HOY COCINO CON...
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