recetas faciles italiana - Tortilla de jamón y guisantes
RECETA DEL DÍA
Tortilla de jamón y guisantes
45' 0'
Torta de manzanas y damascos
Ingredientes para 1 torta: 1 paquete de pasta brisa, 4 huevos, 250 gr de azúcar, 50 gr de harina, 2 manzanas, 6 damascos, 120 gr de manteca.
Esta es una variante de la torta de manzanas. En verano se pueden agregar los damascos para hacerla más blanda.

Precaliente el horno tradicional no ventilado a 180 grados.

Lave la fruta. Pele las manzanas y elimine el corazón. Córtelas en rodajas.

Elimine el carozo de los damascos y corte cada uno de ellos en 4 partes en el sentido de la longitud.

Forre una bandeja con papel de horno y extienda en la misma la pasta brisa teniendo la precaución de dejar los bordes un poco altos.

En una ollita disuelva la manteca y agregue mezclando: el azúcar, los huevos uno por uno y la harina.

Ponga en el fondo de la torta la fruta cortada en pedacitos. Agregue el compuesto y cierre eventualmente los bordes.

Haga cocer en el horno por media hora aproximadamente y sirva caliente o tibia.
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