recetas faciles italiana - Salvia rebozada y frita
RECETA DEL DÍA
Salvia rebozada y frita
30' 0'
Tortilla con calabacin y queso
Ingredientes para 1 tortilla para 1 persona: 2 hoevos, ½ calabacin, 1 chalota, 50 gr de queso tipo toma o fontina, aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta (opcional), unas hojas de ensalada y algún pequeño tomate para decorar.
Lavar y limpiar el calabacín y cortarlo en cubos pequeños.

Eliminar la corteza del queso y cortar en cubos también.



En una sartén antiadherente sofreír la cebolla en abundante aceite de oliva. Añadir el calabacin a daditos y cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos dándole vueltas de vez en cuando. Regular de sal.



Batir 2 huevos en un bol. También agregue una pizca de sal y una pizca de pimienta (opcional).

Verter la mezcla en la sartén con el calabacín y dejar cocinar a fuego medio durante 3/4 minutos. Cuando la parte inferior de la tortilla esté a punto y separada de la sartén girarla con una tapadera o un plato. A continuación, añadir el queso cortado en cubitos.

Dejar cocinar el otro lado durante unos 3 minutos a fuego bajo.
Una vez lista pasarla a un plato de servir con ensalada y tomates.
HOY COCINO CON...
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