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RECETA DEL DÍA
Bejel en salsa roja con alcaparras y guarnición de ratatouille
EL BLOG
GASTRONOMIA DITALIA
Torta de avellanas
60'
15'
Esta receta es típica del Piamonte
Ingredientes para 1 torta: 100 gramos de harina, 200 gramos de avellanas peladas, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 150 gramos de azúcar, 130 gramos de mantequilla.
Precaliente el horno a 180 grados.
Llevar la mantequilla a temperatura ambiente.
En una sartén, tostar las avellanas durante unos minutos. Apagar, dejar enfriar y cortar las avellanas en un procesador de alimentos.
En un bol batir los huevos, añadir poco a poco la mantequilla, las avellanas picadas, la harina, lo azúcar y la levadura en polvo.
Revolver la mezcla durante unos pocos minutos hasta que todos los componentes se mezclan bien.
Engrasar una fuente para horno y verter la mezcla.
Hornear a 180 grados durante unos 45 minutos.
Llevar la mantequilla a temperatura ambiente.
En una sartén, tostar las avellanas durante unos minutos. Apagar, dejar enfriar y cortar las avellanas en un procesador de alimentos.
En un bol batir los huevos, añadir poco a poco la mantequilla, las avellanas picadas, la harina, lo azúcar y la levadura en polvo.
Revolver la mezcla durante unos pocos minutos hasta que todos los componentes se mezclan bien.
Engrasar una fuente para horno y verter la mezcla.
Hornear a 180 grados durante unos 45 minutos.
CONSEJO DEL CHEF
