Lavar la lechuga.

Lavar los tomates y cortar en cubos pequeños. Póngalos a descansar durante media hora en un bol.

Cortar la mozzarella en rodajas y ponerla a descansar durante media hora en un bol.



Tostar las rebanadas de pan y hacer pequeños trocitos de pan.

Eliminar el acqua de los tomates y despues añadir el pan y sazonar con sal y aceite de oliva virgen extra.

En un plato, poner unas rodajas de mozzarella y la mezcla de pan y tomates.

Decorar con unas hojas de ensalada.