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RECETA DEL DÍA
Rollo de carne cruda con jamón, mozzarella y rúcula
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GASTRONOMIA DITALIA
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Ensalada de espinacas y zanahoria
Ingredientes para 4 personas: 350 gr de espinacas frescas, 3 zanahorias, 10-20 nuces sin cáscara, 60 gr de pasas, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal.
Limpiar y cortar las espinacas.
Pelar la zanahoria y cortarla en tiras finas.
En una ensaladera colocar las hojas de espinacas y la zanahoria en el centro.
Añadir las nuces peladas y las uvas pasas. Añadir una pizca de sal.
Condimentar con el aceite y el vinagre balsámico.
Servir y buen provecho!
Pelar la zanahoria y cortarla en tiras finas.
En una ensaladera colocar las hojas de espinacas y la zanahoria en el centro.
Añadir las nuces peladas y las uvas pasas. Añadir una pizca de sal.
Condimentar con el aceite y el vinagre balsámico.
Servir y buen provecho!
CONSEJO DEL CHEF
