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RECETA DEL DÍA
Saltimbocca alla romana (Escalope de ternera arrollado con jamón y salvia)
EL BLOG
GASTRONOMIA DITALIA
75'
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Manzanas asadas
Ingredientes para 4 personas: 4 manzanas, 2 cucharadas de pasas, 2 o 3 galletas vegan, ½ limón, 2 o 3 cucharadas de almendras sin cáscara, azúcar.
Precalientar el horno a 180 grados.
Lavar las manzanas y extraer el núcleo, manteniendo intacta la fruta.
Remojar las pasas en agua templada durante aproximadamente media hora.
Batir las almendras con las galletas.
Añadir las pasas y jugo de limón. Revolver la mezcla.
En una bandeja de horno disponer las manzanas y verter en cada manzana un par de cucharaditas de la mezcla. Espolvorear con el azúcar.
Añadir un poco de agua en la bandeja.
Hornear durante unos 30 minutos.
Servir caliente o templada.
Lavar las manzanas y extraer el núcleo, manteniendo intacta la fruta.
Remojar las pasas en agua templada durante aproximadamente media hora.
Batir las almendras con las galletas.
Añadir las pasas y jugo de limón. Revolver la mezcla.
En una bandeja de horno disponer las manzanas y verter en cada manzana un par de cucharaditas de la mezcla. Espolvorear con el azúcar.
Añadir un poco de agua en la bandeja.
Hornear durante unos 30 minutos.
Servir caliente o templada.
CONSEJO DEL CHEF
