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RECETA DEL DÍA
Ossobuco con salsa roja
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GASTRONOMIA DITALIA
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Involtini (rollitos) de calabacines con jamón y queso
Ingredientes para 4 personas: 4 calabacines, 100 gramos de jamón cocido, 150 gramos de queso fresco como Filadelfia, sal, aceite de oliva virgen extra, palillos de dientes.
Lavar los calabacines y quitar los extremos.
Cortar a lo largo en rodajas de aproximadamente medio centímetro.
Asar las rodajas de calabacín a la parrilla y cocinar un par de minutos por cada lado. Sazonar con sal y reservar.
Precaliente el horno a 180 grados.
Con una batidora batir el jamón. Añadir el queso y mezclar.
En cada rodaja de calabacín vierta una cucharadita de la mezcla y enrolle. Detener el rollito con un palillo de dientes.
Disponga los rollitos en un plato para hornear.
Hornear durante unos 15 minutos. Servir caliente.
Cortar a lo largo en rodajas de aproximadamente medio centímetro.
Asar las rodajas de calabacín a la parrilla y cocinar un par de minutos por cada lado. Sazonar con sal y reservar.
Precaliente el horno a 180 grados.
Con una batidora batir el jamón. Añadir el queso y mezclar.
En cada rodaja de calabacín vierta una cucharadita de la mezcla y enrolle. Detener el rollito con un palillo de dientes.
Disponga los rollitos en un plato para hornear.
Hornear durante unos 15 minutos. Servir caliente.
CONSEJO DEL CHEF
