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recetas faciles italiana - Pizza vegetariana
RECETA DEL DÍA
Pizza vegetariana
45' 0'
Lasaña con salchicha y salsa de parmesano
Ingredientes para 4 personas: 8/10 trozos de lasaña, 1,5 dl de nata, 1 dl de leche, 120 gramos de queso parmesano rallado, 350 / 400 gramos de chorizo con semillas de hinojo, 50 g de mantequilla, 1 cucharada de harina, unas hojas de salvia, nuez moscada, aceite de oliva, sal y pimienta.
Precalentar el horno tradicional, no ventilado, hasta que alcance una temperatura de 180 grados C.

Quitar la piel de la salchicha y cortarla finamente. Freír la salchicha en la mantequilla y unas hojas de salvia.

Hervir la lasaña en agua con sal.

En una olla pequeña calentar la leche y la nata. Añadir el queso parmesano rallado y la harina y remover durante unos minutos. Sazonar con sal y pimienta y añadir una pizca de nuez moscada. Mezclar y apagar el fuego.

Untar con mantequilla una fuente y colocar una capa de lasaña.

Añadir la salsa de parmesano y un poco de salchicha. Continuar con otra capa de lasaña. Volver a agregar la salsa de parmesano y salchichas. Añadir unas nueces de mantequilla.

Hornear durante unos 5 minutos a 180 grados (todos los ingredientes ya están cocidos, sólo necesitan de dorar un poco).
HOY COCINO CON...
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