recetas faciles italiana - Fusilli con alcachofas y aceitunas
RECETA DEL DÍA
Fusilli con alcachofas y aceitunas
Tarta Calabacínes y queso Fontina
90' 30'
Puedes utilizar tambien otro queso duro como Toma o Provolone.
Ingredientes para 1 tarta: 7 / 8 calabacínes (mas o meno 1 kg), 200 gramos de queso fontina, 3 huevos, 2 cebollas, sal, aceite de oliva virgen extra, 1 paquete de pasta Briseè.
Precalentar el horno tradicional (no de convección) a 180 grados.

Lavar los calabacines y cortar los extremos.

Cortarlos en cubos muy pequeños.

Cortar las cebollas en rodajas.

Eliminar la corteza del queso y cortarlo a daditos.

En una sartén, freír la cebolla durante unos minutos en aceite de oliva. Añadir los calabacines en rodajas.
Sazonar con sal y cocer durante una media hora, removiendo de vez en cuando. Dejar enfriar.



En un bol batir los huevos, añadir los calabacines.

Forrar una bandeja de horno con una hoja de papel de horno y extender sobre ella la pasta briseè dejando el borde un poco alto para poder cerrarlo sobre la mezcla de relleno.

Verter la mitad de la mezcla en la tarta. A continuación, añadir la mitad de la fontina.

Verter la otra mitad de la mezcla y terminar con el queso fontina y cerrar los bordes.

Hornear durante unos 45 minutos. Servir caliente o templada.
HOY COCINO CON...
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