recetas faciles italiana - Torta Caprese
RECETA DEL DÍA
Torta Caprese
Mini torta con helado de crema y amaretti
30' 0'
En unos minutos se puede preparar un delicioso postre. Y casi sin cocinar.
Ingredientes para 4 personas: 4 damascos secos, 6 / 7 cucharaditas de mermelada de damascos, 2 cucharadas de licor dulce (como el ron), 250 gr de helado de crema, 50 gr de amaretti
Suavizar los damascos en agua templada durante unos diez minutos y luego escurrirlos. Entretanto desmenuzar los amaretti (excepto alguien para utilizar como decoración).

Poner los damascos en los moldes.

Verter cerca la mitad del helado en los moldes.

Agregar los amaretti desmenuzados.

Completar con la otra mitad del helado.

Dejar los moldes en el congelador durante unos 15 minutos.

En una olla pequeña crear la salsa con mermelada y licor. Revolver a fuego lento durante unos 2 minutos.

Retirar del congelador y derrocar los moldes en el plato. Verter la salsa sobre las mini tortas y decorar con un poco de amaretti.
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