recetas faciles italiana - Sandía congelada y helado de chocolate
RECETA DEL DÍA
Sandía congelada y helado de chocolate
Castagnaccio
60' 60'
Este es un postre típico de la Toscana. Una variante: también puedes utilizar las pasas con los piñones y las semillas de hinojo en lugar de romero.
Ingredientes para 1 pastel: 400 g de harina de castaña, 20 gramos de piñones, 25 dl de leche, 50 gramos de azúcar, una pizca de sal, 3 cucharadas de aceite, 2 ramitas de romero.
Precalientar el horno tradicional no ventilado a 180 grados.

Lavar el romero.

En un bol, vierter la harina de castaña y agregar la leche y dos vasos de agua fría. Mezclar bien hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

A continuación, añadir el azúcar, una pizca de sal y el aceite.

Cepillar un molde para hornear con aceite y verter la mezcla. El pastel debe esser alto aproximadamente 2 cm.

Esparcir los piñones y el romero sobre la superficie de la torta. Rociar con aceite de oliva virgen extra.

Hornear a 180 grados durante unos 40 minutos.

Servir frío o templado.