recetas faciles italiana - Penne setas tocino y parmesano
RECETA DEL DÍA
Penne setas tocino y parmesano
Farinata
15' 30'
La Farinata es un plato tradicional de la Liguria.
Ingredientes para una bandeja: 1 litro de agua, 300 g de harina de garbanzos, ½ taza de aceite de oliva, sal, pimienta y romero.
La Farinata es un plato tradicional de la Liguria. Una variante consiste en espolvorear la superficie con cebollas dulces cortadas muy finas.



En un recipiente con agua fría verter poco a poco la harina de garbanzo.

Revolver hasta obtener una mezcla sin grumos. A continuación, añadir el aceite de oliva y sal. Seguir removiendo durante un minuto.
Dejar reposar la mezcla durante aproximadamente 30 minutos.


Precaliente el horno a 220 grados.



Cubrir una bandeja para hornear con una hoja de papel de horno. Verter la mezcla y cocer en el horno durante unos 10 minutos.



Espolvorear con pimienta y romero y servir.
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