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recetas faciles italiana - Cotoletta alla milanese (Escalope de ternera empanado)
RECETA DEL DÍA
Cotoletta alla milanese (Escalope de ternera empanado)
150' 30'
Tarta de frambuesas y chocolate
Ingredientes para 1 tarta: 250 g de harina, 120 g de mantequilla, 120 gramos de harina de almendras, 100 gramos de azúcar, 60 gramos de chocolate negro, 2 huevos, 450 gramos de mermelada de frambuesa, 1 cucharada de ron, 1 naranja no tratada con productos químicos, canela.
Traer la mantequilla a temperatura ambiente.

Lavar y rallar la cáscara de la naranja. También exprimir el jugo.

Rallar el chocolate para obtener virutas.

Mezclar el azúcar con la mantequilla. Añadir poco a poco la harina de almendra, la harina y una pizca de sal.

Después añadir el chocolate rallado, el jugo y la cáscara de la naranja, la canela y el ron.

Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa.

Dejar reposar la masa en un lugar fresco durante 1 hora.

Precalentar el horno a 150 grados.

Engrasar y enharinar un molde para pasteles.

Extender 3/4 de la masa. Transferir la masa en el molde, dejando los bordes un poco altos. Extender una capa de mermelada de frambuesa en la tarta. Cerrar los bordes.

Formar con la masa restante algunas tiras para decorar la torta.

Hornear durante 60-70 minutos a 150 grados.

Servir caliente.