recetas faciles italiana - Rollitos de bresaola y queso
RECETA DEL DÍA
Rollitos de bresaola y queso
20' 10'
Ensalada con pollo dorado y brotes de soja
Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de pechuga de pollo. 2 tomates “cuor di bue”, 1 envase de 200 gr. de maíz cocido al vapor, 200 gr. de verdura variada de hoja variada, 100 gr. de brotes de soja, aceite de oliva, sal.
Para la guarnición: 4 rebanadas de pan para tostar.
Lavar los tomates, eliminar las semillas y los posibles trozos duros y cortar a daditos.

Cortar a daditos la pechuga de pollo. En una sartén antiadherente dorar los daditos de pollo en aceite de oliva durante cerca de 10 minutos regulando de sal hasta que tomen un bonito color dorado.

Apagar el fuego y dejar que los daditos de enfríen.

Escurrir el maíz y lavar los brotes de soja.

En un cuenco añadir las hojas variadas, los brotes de soja, el maíz y el pollo a daditos. Aliñar con aceite de oliva (mejor si es extravirgen) y regular de sal al gusto.

Tostar las rebanadas de pan.

Servir la ensalada con las rebanadas de pan tostado.
HOY COCINO CON...
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Encurtidos

Encurtidos

gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Hígado

Hígado