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RECETA DEL DÍA
Bucatini alla romana
EL BLOG
GASTRONOMIA DITALIA
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Fusilli ricotta y nueces
Ingredientes para 4 personas: 200 gr de queso ricotta, 100 gr de nueces sin cáscara, pimienta, parmesano.
En la batidora picar las nueces. Añadirel queso ricotta y mezclar para obtener una salsa.
Verter la mezcla en un bol grande.
Hervir la pasta en agua con sal.
Verter la pasta en el recipiente y añadir 2-3 cucharadas de agua de coccion. Mezclar bien.
Servir inmediatamente con queso parmesano rallado y una pizca de pimienta.
Verter la mezcla en un bol grande.
Hervir la pasta en agua con sal.
Verter la pasta en el recipiente y añadir 2-3 cucharadas de agua de coccion. Mezclar bien.
Servir inmediatamente con queso parmesano rallado y una pizca de pimienta.
CONSEJO DEL CHEF
