recetas faciles italiana - Paccheri al horno con salsa de carne
RECETA DEL DÍA
Paccheri al horno con salsa de carne
15' 0'
Ensalada caribeña
Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de mezclum de hojas verdes que incluya canónigos, 1 tarrito de corazones de palma, 1 ó 2 pomelos rosa, 1 aguacate, 1 manzana, aceite de oliva, sal y limón (opcional).
Lavar y cortar a trocitos las hojas. Pelar el pomelo teniendo cuidado de quitar la pielecita blanca que hay entre cada gajo. Pelar la manzana y cortarla a cachos. Sumergirla en un cuenco con agua y limón, deesa manera no se oscurece tan rápidamente. Cortar después los corazones de palma a mitad y el aguacate a cachitos.
Esta colorida ensalada queda muy bien si se disponen los ingredientes en círculos concéntricos. Partiendo del centro: disponer en vertical 3 ó 4 corazones de palma. Para que se queden en vertical rodearlos con los gajos de pomelo rosa y los cachitos de manzana. Después colocar los trocitos de aguacate y finalmente, rodeándolo todo, el mezclum de hojas. Aliñar con aceite de oliva, una pizca de sal y si gusta unas gotas de limón.
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