Traer la mantequilla a temperatura ambiente.

Cortar los plátanos en rodajas.

Precalentar el horno a 180 grados.

En un bol mezclar el azúcar con los huevos hasta que estén espumosas. A continuación, agregar la mitad de la harina, la mantequilla, la levadura en polvo, el jugo de limón y 1 plátano. Continuar revolviendo durante 2-3 minutos.

Añadir entonces la harina restante y el segundo plátano. Revolver durante 2-3 minutos para mezclar la mezcla.

Engrasar una fuente para horno y verter la mezcla.

Hornear durante media hora en la parte inferior del horno y luego durante otros 15 minutos en la parte alta.

Dejar enfriar y servir.