recetas faciles italiana - Penne con queso stracchino y bresaola
RECETA DEL DÍA
Penne con queso stracchino y bresaola
20' 0'
Ensalada estilo nizarda
Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de mezclum de hojas verdes que incluya canónigos, 300 gr. di atún (en tarro de vidrio), 1 tarro de alcachofitas en aceite de oliva, 1 tarrito de aceitunas negras “taggiasche”, 1 paquete de maíz de 200 gr., 2 huevos, aceite de oliva, sal, 1 limón y hierbas de Mediteraneo.
Lavar y cortar el mezclum de hojas verdes.

Escurrir el atún y cortarlo a trocitos.

Hervir los huevos durante 10 minutos hasta que estén bien duros.

Escurrir las alcachofitas y cortarlas a cuartos.

Escurrir el maíz.

Pelar los huevos duros.


En un cuenco con suficiente capacidad colocar el mezclum de hojas verdes como base. Sobre ellas colocar el atún, las alcachofitas cortadas, las aceitunas negras “taggiasche”, los huevos duros cortados en cuartos y el maíz.


Añadir luego el aceite de oliva, sal, limón y además una pizca de hierbas de Mediteraneo.
HOY COCINO CON...
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