recetas faciles italiana - Ensalada “verdísima” con minitostas de paté de olivas
RECETA DEL DÍA
Ensalada “verdísima” con minitostas de paté de olivas
25' 0'
Pasta con pesto de rúcula y almendras
Ingredientes para 4 personas: 150 gramos de rúcula, 120 gramos de almendras, aceite de oliva virgen extra, queso pecorino, sal.
Lavar y sequar la rúcula.

En una batidora picar la rúcula y las almendras.

Verter la mezcla en un bol, sazonar con sal y añadir el aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien.

Cocinar la pasta en agua con sal hasta que està al dente y escurrirla.
En una sartén, revolver la pasta a fuego alto durante unos minutos con un poco de aceite y el pesto recién hecho.

Servir inmediatamente con queso pecorino.
HOY COCINO CON...
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