recetas faciles italiana - Crema quemada
RECETA DEL DÍA
Crema quemada
30' 45'
Ensalada Rusa
Ingredientes para 4 personas: 3 papas, 3 zanahorias, 250 gramos de guisantes al vapor, 2 cucharadas de alcaparras, 8-10 cucharadas de mayonesa.
Esta ensalada también se puede encontrar con el nombre de ensalada de Piamonte.

Lavar y pelar las papas. Lavar las zanahorias, raspar y quitar los extremos.
Cortar las verduras en cubos y hervir en agua con sal. Cocer las verduras durante unos 15 minutos, hasta que empiecen a ser suave.
Dejar enfriar las verduras.

En un bol, verter los guisantes, las papas y las zanahorias. Añadir las alcaparras tambien. Entonces añadir la mayonesa. Mezclar bien y servir.
Una variante es con la adición de huevos duros (como último paso, una vez llevada la ensalada a la mesa).
HOY COCINO CON...
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Papas

Papas

gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Rúcula

Rúcula