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RECETA DEL DÍA
Crostini (minitostas): atún y alcachofitas
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GASTRONOMIA DITALIA
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Volován con ensalada rusa
Ingredientes para 4 personas: 12 volovánes, 1 papa, 1 zanahoria, 2 o 3 cucharadas de mayonesa, 2 o 3 cucharadas de guisantes cocidos al vapor.
Lavar y pelar las verduras (papa y zanahoria). Cocer en agua con sal durante unos 15 minutos. Retirar del fuego y reservar.
Cortar en pequeños cubos la papa y la zanahoria.
En un bol, verter las verduras en cubitos, añadir los guisantes y la mayonesa. Mezclar bien.
Llenar los volovánes con la ensalada rusa.
Servir inmediatamente.
Cortar en pequeños cubos la papa y la zanahoria.
En un bol, verter las verduras en cubitos, añadir los guisantes y la mayonesa. Mezclar bien.
Llenar los volovánes con la ensalada rusa.
Servir inmediatamente.
CONSEJO DEL CHEF
