recetas faciles italiana - Canelones de ricotta y espinacas
RECETA DEL DÍA
Canelones de ricotta y espinacas
30' 0'
Volován con setas y guisantes
Ingredientes para 4 personas: 12 volovanes, 150 gr de setas frescas, aceite de oliva virgen extra, 150 gramos de guisantes al vapor, 3 o 4 cucharadas de nata, la yema de 1 huevo, sal, pimienta.
Precalentar el horno a 200 grados.

Lavar y secar las setas. Cortarlas en cubos.

En un bol mezclar la nata con la yema de huevo.



En una cacerola verter 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadir las setas y cocinar por 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Añadir los guisantes y cocinar por otros 5 minutos. Como último ingrediente añadir la nata con la yema de huevo. Continuar la cocción durante unos minutos.

Verter la mezcla en el volovan.

Calentar los volovanes en el horno a 200 grados durante 5 minutos.

Servir caliente.
HOY COCINO CON...
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Parmesano

Parmesano

gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Serviola

Serviola