recetas faciles italiana - Tarta de papas y salchichón picante
RECETA DEL DÍA
Tarta de papas y salchichón picante
30' 60'
Panettone gastronómico
Para 6 personas: 1 panettone gastronómico, 80 gramos de salami, 80 gramos de jamón cocido, 150 gramos de ensalada rusa, unas hojas de lechuga o de valeriana, 100 gramos de mantequilla, mayonesa, mostaza, 200 gramos de salmón, 50 gr de queso fresco tipo crescenza o Filadelphia, 15 o 20 filetes de anchoa en aceite, 100 gramos de huevas de lumpo o caviar.
Lavar y secar la lechuga o la valeriana. Traer la mantequilla a temperatura ambiente, como todos los otros ingredientes.

En un bol, verter 3 cucharadas de mayonesa y 1 de mostaza. Mezclar bien.

Cortar el panettone horizontalmente en 8 o 10 capas para obtener 4 o 5 diferentes sabores. Advertencia: cada capa está compuesta de dos rebanadas de panettone, entonces si quieres hacer 4 sabores diferentes es necesario cortar el panettone en 8 capas, si quieres tener un panettone con cinco sabores es necesario cortar 10 capas.

Llenar la primera capa con ensalada rusa, jamón y un poco de lechuga.

Llenar la segunda capa con: Salami y salsa de mostaza y mayonesa.

Llenar la tercera capa: la mantequilla y salmón.

Llenar la cuarta capa con: crema de queso y huevas de lumpo (o caviar).

Llenar la quinta capa con: mantequilla y filetes de anchoa.



Apilar todas las capas para volver a montar el panettone. Cortar el panettone verticalmente en 4 o 6 secciones.

Mantener en el refrigerador durante 1 hora antes de servir.

Buen Provecho!
HOY COCINO CON...
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