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recetas faciles italiana - Pastel de cacao y coco
RECETA DEL DÍA
Pastel de cacao y coco
40' 10'
Tortilla de papas
Ingredientes para 2 personas: 2 papas, 4 huevos, aceite extra virgen de oliva, sal, pimienta, 1 chalota, una ramita de romero.
Pelar las papas y cortarlas en cubos.

Lavar el romero.

Picar la chalota.



En una cacerola verter 6 o 7 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadir la chalota. Dorar por unos minutos. A continuación, añadir las papas cortadas en cuadritos y las hojas de romero. Sazonar con sal y pimienta.

Continuar la cocción a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Bajar el fuego y continuar la cocción durante 10 minutos más.



En un bol batir los huevos.

Añadir los huevos a las papas y cocinar la tortilla durante unos 5 minutos por cada lado. Servir caliente o templado.
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