recetas faciles italiana - Bolas de coco
RECETA DEL DÍA
Bolas de coco
50' 60'
Pequeñas rosquillas con sésamo
Ingredientes para 6 personas: 300 gramos de harina, 100 gramos de azúcar, 1 limón orgánico, 50 g de mantequilla, ½ sobre de levadura en polvo, 4 huevos, 40 gramos de semillas de sésamo, 3 o 4 cucharadas de leche.
Traer la mantequilla a temperatura ambiente.

Lavar el limón y rallar la cáscara.

Precalentar el horno a 200 grados.



En un bol, verter la mantequilla y trabajar con la batidora eléctrica para que sea cremosa.

A continuación, añadir poco a poco, el azúcar, los huevos, revolviendo constantemente. Añadir la ralladura de limón, la harina, la levadura en polvo y la leche.



La masa debe ser bastante dura y compacta.

Con la mezcla formar muchos pequeños palillos cada de aproximadamente 30 cm de largo.

Cerrar el palillo para formar una pequeña rosquilla ronda.

Espolvorear el pastel con semillas de sésamo.



Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Colocar las rosquillas en la bandeja.

Hornear durante unos 20 minutos. Servir templado o frío.
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