recetas faciles italiana - Bavarese
RECETA DEL DÍA
Bavarese
80' 0'
Tarta de manzana
Ingredientes para 1 tarta: 250 gr. de harina, 1 huevo, 1 tarrito de yogurt blanco, 3 o 4 manzanas tipo reineta, 2 cucharadas de azúcar de caña, confitura de albaricoques, un paquete de levadura, leche (opcional), mantequilla (para untar la bandeja).
En un cuenco echar la harina, el huevo, la levadura en polvo, el tarrito de yogurt y una cucharada de azúcar. Mezclarlo todo hasta obtener una masa sin grumos. Si la mezcla sale demasiado densa añadir un poco de leche y mezclar de nuevo.



A parte pelar y descorazonar las manzanas y cortarlas a gajos finos.



Untar con mantequilla una bandeja de horno y calentar el horno a unos 190° C.



Echar la mezcla en la bandeja. Untar la superficie de la tarta con una cucharada de mermelada de albaricoques. Colocar las manzanas a gajos hasta cubrir completamente la tarta. Espolvorear la tarta con una cucharada de azúcar de caña.



Meter en el horno y dejar cocer unos 50 ó 60 minutos en la parte baja del horno. El horno debe ser tradicional, no de convección. Servir templada.
HOY COCINO CON...
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