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recetas faciles italiana - Torta con naranjas y confitadas
RECETA DEL DÍA
Torta con naranjas y confitadas
40' 90'
Torta derrocada de peras
Ingredientes para 1 torta: 1,2 kg de peras, 1 paquete de masa de hojaldre, 100 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar.
Lavar las peras.

Traer la mantequilla a temperatura ambiente.

En una cacerola, llevar el agua a ebullición y luego cocer las peras durante unos minutos.

Pelar las peras, quitar el corazón y cortar en 6 rodajas cada una.

En una bandeja para hornear extender la mantequilla sobre el azúcar. Colocar las rodajas de pera.

Cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, girando la sartén de vez en cuando, para caramelizar el azúcar.

Dejar enfriar las peras caramelizadas durante unos 30 minutos.

Precalentar el horno a 200 grados.

Estirar la masa sobre las peras caramelizadas y doblar la borde interior.

Hornear durante unos 20 minutos, hasta que esté cocida la pasta.

Dejar enfriar. Derrocar el pastel y servir.
HOY COCINO CON...
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