recetas faciles italiana - Straccetti (tiras) de pollo al trigo sarraceno con ensalada de hinojos
RECETA DEL DÍA
Straccetti (tiras) de pollo al trigo sarraceno con ensalada de hinojos
120' 180'
Aspic de frutas
Para 6 personas: 100 g de azúcar, 6 g de gelatina en hojas, medio litro de jugo de naranja, 1 limón, 2 plátanos, 200 g de fresas, 150 g de uvas blancas, 150 gramos de uvas negras.
Lavar y secar la fruta. Cortar la fruta en trozos pequeños (las fresas y las uvas en medio, el plátano en rodajas).



Ablandar las hojas de gelatina en un bol con agua fría.

En una cacerola verter medio litro de agua y azúcar. Llevar a ebullición y cocine, revolviendo durante unos 10 minutos.

Retirar del fuego y añadir la gelatina. Mezclar bien para combinar los ingredientes.

Dejar que la mezcla se enfríe y añadir el zumo de naranja y el jugo de medio limón. Mezclar bien.



Verter una pequeña capa de gelatina en un molde y dejar en la nevera durante media hora.

Añadir una capa de fruta mixta. Verter sobre un poco más de gelatina. Poner de nuevo en la nevera durante unos 30 minutos.

Continuar con capas de fruta y de gelatina hasta que se utilizan todos los ingredientes.

Dejar el gelatina durante al menos 3 horas antes de servir.

Justo antes de servir, sumergir el molde en agua caliente y girar en un plato de servir.
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