recetas faciles italiana - Frivolidades con queso y espárragos
RECETA DEL DÍA
Frivolidades con queso y espárragos
150' 0'
Tagliatelle (Fideos) con salsa de liebre
Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 400 gramos de salsa de tomate, 500 gramos de liebre picada (o conejo), aceite de oliva virgen extra, sal.
Lavar y limpiar las verduras. Picar la cebolla, la zanahoria y el apio.

En una sartén, freír las verduras en aceite de oliva durante unos minutos. A continuación, agregar la carne, la sal y mezclar.

Cocer durante 5 minutos. A continuación, añadir la salsa de tomate.

Bajar el fuego y cocinar la salsa durante aproximadamente 2 horas, revolviendo ocasionalmente.



Hervir los fideos (Tagliatelle) en agua con sal y escurrirlos cuando estén al dente.

Saltear la pasta en la olla con la salsa de liebre y servir inmediatamente.
HOY COCINO CON...
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