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Atún al sésamo con vinagre balsámico
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GASTRONOMIA DITALIA
Frito mixto de camarones calamares y verduras
30'
0'
Una variación? con anchoas!
Ingredientes para 4 personas: 500 gramos de calamares, 500 gramos de camarones, 2 calabacínes, 3 zanahorias, aceite para freír, harina.
Limpiar los calamares y cortarlos en rodajas.
Lavar y limpiar las zanahorias y los calabacines. Cortar todos en rodajas finas.
Enharinar los calamares, los camarones y las verduras. Retirar el exceso de harina con un pequeño tamiz.
Calentar abundante aceite para freír en una sartén.
Sumergir los calamares en el aceite caliente y freir por unos minutos.
Escurrir sobre una toalla de papel.
Repetir el proceso con los camarones y despues con las verduras.
Servir caliente.
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