recetas faciles italiana - Saltimbocca alla romana (Escalope de ternera arrollado con jamón y salvia)
RECETA DEL DÍA
Saltimbocca alla romana (Escalope de ternera arrollado con jamón y salvia)
20' 0'
Pescado con cebollas y aceitunas
Ingredientes para 2 personas: 4 filetes de pescado (besugo, merluza, perca ...), 4 cucharaditas de aceitunas, 3-4 escaloñas, aceite de oliva virgen extra, sal.
Cortar las escaloñas en rodajas.
En una cacerola verter 5-6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Añadir las escaloñas y cocinar durante 3-4 minutos a fuego alto. A continuación, añadir los filetes de pescado y las aceitunas. Sazonar con sal.

Continuar la cocción a fuego medio durante 4-5 minutos, luego bajar el fuego. Continuar la cocción durante otros 8-10 minutos.

Servir inmediatamente.
HOY COCINO CON...
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