recetas faciles italiana - Timbal de arroz con tomate berenjena y queso
RECETA DEL DÍA
Timbal de arroz con tomate berenjena y queso
30' 0'
Straccetti (tiras) de pollo al trigo sarraceno con ensalada de hinojos
Ingredientes para 4 personas: 4 pechugas de pollo, trigo sarraceno, 2 hinojos medianos, aceite de oliva, pimienta y sal.
Cortar la pechuga de pollo en tiras y empanarlas con el trigo sarraceno. En esta receta no hace falta añadir huevo: para el empanado se usa solo el trigo sarraceno.

Calentar en una sartén un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente echar las tiras empanadas.

Freír a fuego medio durante 5 – 10 minutos, regulando de sal, hasta que las tiras estén bien doradas.



Lavar los hinojos y eliminar las posibles partes exteriores dañadas. Cortar los hinojos a tiras finas. Aliñar con aceite de oliva, pimienta y una pizca de sal.



Servir los “straccetti” calientes con ensalada de hinojos.