recetas faciles italiana -  Pinzimonio
RECETA DEL DÍA
Pinzimonio
20' 0'
Vieiras gratinadas
Ingredientes para 4 personas: 16 vieiras, aceite de oliva, limón, perejil fresco, pan rallado.
Lavar el perejil fresco y picarlo grueso.

Preparar en un cuenco una mezcla de aceite de oliva, limón y perejil picado.

Lavar las vieiras y ponerlas en una bandeja de horno. Echar sobre las vieiras la mezcla de aceite, limón y perejil. Cubrir las vieiras con pan rallado. Poner durante 10 minutos en el horno a 180 grados.



Se puede sustituir el perejil fresco por el seco pero el perfume será menos intenso.



Esta receta no prevé la utilización de la sal.
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