recetas faciles italiana - Entrante piamontés
RECETA DEL DÍA
Entrante piamontés
80' 0'
Papas alcachofas y aceitunas al horno
Ingredientes para 4 personas: 4-5 papas medianas, 3 alcachofas, 250 gramos de aceitunas deshuesadas, aceite de oliva virgen extra, sal, limón.
Precalentar el horno a 180 grados.

Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.

Quitar las hojas exteriores de las alcachofas. Cortar por la mitad y quitar la barba interna. Lavar las alcachofas y dejarlas en un recipiente con agua y jugo de limón para que no se oscurecen.

Finamente cortar las alcachofas.

En una bandeja para hornear verter 6-7 cucharadas de aceite de oliva. Añadir las rodajas de patata, alcachofas, aceitunas en rodajas. Añadir sal y mezclar las verduras.

Hornear durante 40 minutos.

Servir caliente.
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