recetas faciles italiana - Ñoquis con ricotta ahumada
RECETA DEL DÍA
Ñoquis con ricotta ahumada
75' 30'
Ciambellone con manzanas y pasas
Ingredientes para 1 torta: 200 gramos de harina de arroz, 50 gramos de Fecula de papas, 3 huevos, 1 sobre de levadura en polvo, 8-9 cucharadas de leche, 150 gramos de azúcar moreno, 1 manzanas reinetas, 100 gramos de pasas sultanas, mantequilla (para engrasar el molde).
Precalientar el horno a 180 grados C.

Levar los huevos a temperatura ambiente.

Remojar las pasas en agua caliente durante unos 15 minutos.

En un bol, verter la harina de arroz, fecula de papas, los huevos, la levadura en polvo, el azucar y la leche. Mezclar todos los ingredientes para hacer una masa suave.

Pelar la manzana y cortar en trozos pequeños. Secar las pasas.

Añadir las manzanas y las pasas a la mezcla y mezclar de nuevo durante un par de minutos.

Engrasar el molde con la mantequilla y verter la mezcla.

Hornear a 180 grados durante unos 50 minutos.

Servir templado.
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